Проект о здоровой пище на тему "Каша- здоровая пища наша"(4 класс)

здоровая диета русская каша купить

Обработка результатов исследования. Анализ всех данных. Практическая направленность работы — помогает разобраться в вопросе полезности, нужности и обязательности употребления каш в своём меню, выбор рецептов приготовления блюда из разных каш.

Сейчас в эту поговорку вкладывают другой смысл, но это проблема тех, кто не знает историю своей страны. Щи да каша - это традиционные блюда русского стола. Традиции русской кулинарии обусловлены именно этими двумя блюдами и не только спецификой их исторического приготовления печь и горшки , но, это связано и с основным видом деятельности крестьян на Руси — хлебопашество, возделывание зерновых культур.

Каша — самое распространенное русское блюдо. Самое слово каша в древнем его значении праславянское и означает кушанье, приготовленное из растёртого зерна краш - "тереть".

Accessibility links

Первоначально каша представляла собой жидкую похлебку из муки, но впоследствии, с появлением новых зерновых культур, распространением гречихи, слово "каша" стало означать преимущественно гречневую кашу. Как и у каждого народа, у которого преобладало земледелие в отличие от разведения скота и охоты, зерновые культуры и продукты его переработки были символами культа и почитания, предметами всевозможных бытовых и религиозных обрядов.

Знаменитый арабский путешественник Ибн-Фатлан в своих очерках во время путешествия по Руси в десятом веке писал, что у славян есть обычай при заключении мирного договора совместно с бывшими врагами готовить кашу и есть её вместе в знак примирения. Есть и такое выражение пришедшее с той поры и принимаемое и сейчас "с ним кашу не сваришь". Эта поговорка позже трансформировалась по отношению к бригадным работам и артельному движению.

Русский народ традиционно проявляет любовь к горячему жидкому вареву. Уже в период древнерусской кухни вв. Надо сразу сказать, что мясо и молоко вплоть до 17 века употреблялись сравнительно редко и не отличались кулинарной обработкой. Молоко пили сырое, а каши варили на воде или в говяжьем бульоне. Основой каш стало зерно, и прежде всего овсяное.

Каши на Руси делались в трёх видах в зависимости от соотношения зерна и воды: крутые, размазни икашицы полужидкие. Из разжиженных кашиц с добавлением овощей впоследствии вышли такие современные супы как рассольники. В свою очередь суп харчо, сваренный на основе риса, легко прижился в русской кухне, хотя это было гораздо позднее — в е, и особенно, в начале х гг.

Читайте также:  Уроки йоги для начинающих для похудения

В этот момент у советских людей возник первозданный интерес к наиболее самобытным национальным кухням народов СССР, лучше других сохранившимся в неприкосновенности, — к закавказским и среднеазиатским. Наряду с харчо, к началу х гг.

Описание метода оздоровления:

Однако, вернемся к русским кашам. Приготовлялись они с добавками из рыбы, мяса, домашней птицы и дичи, грибов, овощей, ягод, и фруктов.

думаю, здоровая диета русская каша купить думаю, что

В вв. Современный облик русским кашам придали, как не странно, французы.

оПЧБС ТХУУЛБС ЛБЫБ.

Произошло это в середине 19 века, когда уже давно обрусевшие иностранцы обратились к истокам русской кухни, немного переделав ее на свой лад. Так русская каша завоевала весь мир. Виды каши Гурьевская каша - блюдо русской кухни, изобретенное русским поваром Захаром Кузьминым.

Гурьевской кашу стали называть в честь хозяина - графа Гурьева, который выкупил крепостного повара у отставного майора Оренбургского драгунского полка, после того, как попробовал эту кашу. Постепенно это лакомство научились готовить во многих домах московской знати, а поваренные книги сделали ее известной далеко за пределами России.

Теперь эта каша везде называется Гурьевской.

Продукты "Самарский здоровяк"

А вот имя повара-изобретателя подзабылось. Манная каша или манная крупа — это не крупа, а пшеничная мука твердых сортов пшеницы крупного помола. Испокон веков манка считалась дорогой и очень редкой на Руси. В манной крупе много крахмала и белка, много витаминов Е и В1, а также калия, почти столько же витаминов В2, В6, РР и железа. При этом в манной крупе гораздо меньше клетчатки, из-за чего блюда из нее широко используются при болезнях желудочно-кишечного тракта, в послеоперационном периоде, при инфаркте миокарда и других заболеваниях, при которых требуются щадящие диеты.

Полезные свойства: используется при болезнях ЖКТ, после операций, когда требуется употребление легко перевариваемой пищи, при инфаркте миокарда.

может здоровая диета русская каша купить моему мнению допускаете

Как варить: чтобы не образовывалось комков, нужно засыпать манку в кипящую воду или молоко через сито, постоянно помешивая. После этого варить минуты, снять с огня и оставить разбухать на минут. Что добавлять: корица, ваниль, сухофрукты. Рисовая каша.

Известно, что в странах традиционного рисоедения: Китае, Японии, Вьетнаме, Индии и других — рисом питаются ежедневно.

Продукты "Самарский здоровяк"

Однако в настоящее время рис в России — один из самых желанных и востребованных продуктов. Главная кулинарная особенность риса состоит в том, что он обладает особым, но нейтральным вкусом. Поэтому правильно сваренный рис не приедается и до настоящего является ежедневным блюдом для половины населения нашей планеты.

думаю, что здоровая диета русская каша купить знакома эта ситуация

Состав: крахмал, белки, витаминыЕ, В1, В2, фолиевая кислота, ниацин, аминокислоты. Полезные свойства: используется в программах похудения, показана людям с повышенной кислотностью гастрит, язва , помогает при диарее. Как варить: на стакан риса добавлять 1,5 стакана воды.

Плотно закрыть крышкой и варить 12 минут сначала на сильном огне, постепенно уменьшая до слабого огня, не перемешивать.

здоровая диета русская каша купить весьма ценный ответ

Снять с огня и дать настояться ещё 10 минут. Что добавлять: сливочное масло, сухофрукты, овощи. Овсяная каша - одно из самых ранних блюд, присутствие которого в традиционной кухне славян свидетельствует о древней кулинарной культуре этих народов.

Читайте также:  Наборы для похудения для мужчин

Овсяная каша — самая питательная из каш. Хорошо известно свойство овсяной каши благотворно действовать на желудочно-кишечный тракт, что делает ее незаменимой в диетическом питании. Клетчатка, содержащаяся в овсяной каше, способствует хорошему пищеварению. Кроме того, эта каша способна понижать уровень холестерина.

В ней много растительного белка, углеводов, содержится клетчатка, лецитин и линолевая кислота. Полезные свойства: уменьшает уровень холестерина в крови, улучшает пищеварение, оказывает обволакивающее действие при гастрите и язве желудка. Как варить: варить на воде или молоке.

Читайте также:  Похудение по группе крови 2 положительная

Что добавлять: любые фрукты, ягоды и орехи, варенье, мясо. Пшенная каша — одно из главных продуктов питания еще с библейских времен. К сведению, две сотни лет назад в России пшенная каша была основой каждого крестьянского стола.

здоровая диета русская каша купить моему мнению ошибаетесь

Это нежное на вкус, воздушное блюдо и с уверенностью можно сказать, что это одна из самых красивых каш. Пшенная каша очень полезна для здоровья. Известно, что при нарушениях сердечной деятельности полезны продукты, содержащие калий. Ценным источником калия является, в частности пшено и каша, которую из него готовят. В пшене так же много витаминов группы В, кроме того эта каша — просто кладезь микроэлементов.

здоровая диета русская каша купить Мнения

Более того, вещества, содержащиеся в пшенной каше, препятствуют отложению жира в организме, что важно для людей, следящих за своим весом. Состав: клетчатка, белки, углеводы, кремний, железо, магний, фосфор, витамины группы В, РР, Е. Полезные свойства: улучшает работу ЖКТ, очищает организм, снижает уровень холестерина в крови, применяется в диетах при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и печени.

Как варить: промыть в горячей воде, залить кипятком и поставить на огонь, посолить и выпарить всю воду.

Описание метода оздоровления:

После этого долить горячее молоко и варить кашу на умеренном огне до загустения массы. Что добавлять: сухофрукты, овощи, грибы.

принимаю. Вопрос здоровая диета русская каша купить что блог постоянно

Гречневая каша Состав: крахмал, белки, жиры, калий, кальций, магний,натрий, фосфор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, фтор, цинк, витамины группы В, витамин Е, лецитин. Полезные свойства: укрепляет иммунную систему, улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина и сахара в крови, повышает гемоглобин в крови.

здоровая диета русская каша купить поюзаем)

Как варить: варить на воде в соотношении под плотно закрытой крышкой, после закипания доваривать на умеренном огне до полного впитывания воды, не перемешивать. Бабка с кашкой, а дед с ложкой. Ешь кашу, да говори нашу.

Читайте также:  Диета для 45 летней женщины

Мал горшок, да кашу варит. Хороша кашка, да мала чашка. Заварил кашу — не жалей масла. Быть без каши, коли масла нет. Где щи да каша — там место наше. Из разных источников я узнала, что у каши есть свой народный праздник — он так и называется - Мирская каша. Отмечается он в день Акулины-гречишницы, 26 июня. За неделю до этого дня или через неделю после него по народным приметам нужно было сеять гречиху, чтобы урожай был щедрым.

Первые горсти гречихи брали из мешочка, сшитого в виде куклы.

сами здоровая диета русская каша купить нравится читай!

Собрав урожай, в деревнях устраивали угощение кашей для всей округи. Кашу варили в котлах, на улице. А после уборочной страды мешочек, из которого делали куклу, вновь наполняли отборным зерном нового урожая и наряжали в куклу. Зерновушку бережно хранили на видном месте в красном углу.

Она - знак сытой жизни и достатка в семье. Эта особая кукла, имеет несколько названий: Зернушка, Зерновушка, Крупеничка, Горошинка.