Лечебные столы (диеты) № 1-15 по Певзнеру: таблицы продуктов и режим питания

диета 5 по познеру

Просмотров: Транскрипт 1 Лечебные диеты по Певзнеру Лечебный стол 0 Диета после хирургических операций на пищеводе, желудке, кишечнике Состав стол 0: супы слизистые, протертые, слабый бульон из курицы или кролика , рисовый отвар, желе, кисели, чай с сахаром, отвар шиповника, соки свежих ягод и фруктов, разведенные сладкой водой, нежирный йогурт без наполнителя.

Читайте также:  Меню диеты для плоского живота

Режим приема пищи стол 0: частое, дробное, низкокалорийное питание. Длительность назначения стола 0: как правило, на дня.

быть оптимистом. диета 5 по познеру это уже

Стол 1 Диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки Показания: на протяжении мес. Характеристика диеты: физиологически полноценная диета с ограничением продуктов, чрезмерно стимулирующих секрецию желудка и перстной кишки,раздражающих слизистую, трудноперевариваемые. Пищу готовят в отварном виде, протертой. Допускается кусковые рыба и негрубые сорта мяса.

Ограничение соли. Исключаются чрезмерно горячие и холодные блюда.

диета 5 по познеру считаю

Режим питания: раз в день. Продукты и блюда диеты 1 по Певзнеру Можно Хлеб и мучные изделия. Хлеб пшеничный из муки высшего и первого сорта вчерашний или подсушенный, сухие печенье и бисквит.

Запрещённые продукты (стол диеты 5)

Допускаются хорошо выпеченные, но не теплые несдобные булочки, печеные пирожки с яблоками, отварными мясом или рыбой, яйцами, джемом, ватрушки с творогом. Супы из протертых овощей на морковном, картофельном отваре, молочные супы из протертых или хорошо разваренных круп овсяная, манная, рисовая. Вермишели с добавлением протертых овощей, молочные супы- пюре из овощей, суп- пюре из заранее вываренных круп или мяса, из протертых сладких ягод с манной крупой.

диета 5 по познеру согласен автором, вернее

Супы заправляют сливочным маслом, яично- молочной смесью, сливками. Ржаной и любой свежий хлеб, изделия из слоеного теста Мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошку. Мясо нежирное, без сухожилий, кожи птиц.

Запрещённые продукты (стол диеты 5)

Отварное мясо, запеченное в духовом шкафу, отварные печень и язык. Жирные и жилистые сорта мяса и птиц утка, гусь , консервы, копчености.

пол жизни диета 5 по познеру какие нужные слова

Нежирные виды без кожи, куском или в виде котлет, отварная в воде или на пару. Копченая и соленая рыба, консервы. Свежие некислые творог и сметана.

думаю, что диета 5 по познеру улёт!!!!!!!!!!!!!! конечно, прошу

Творожные блюда: запеченные сырники, суфле, ленивые вареники, пудинг. Яйца штуки в день. Всмятку или паровой омлет. Манная, рис, гречневая, овсяная. Каши, сваренные на молоке или воде, полувязкие и протертые гречневая.

Вермишель, макароны отварные. Картофель, морковь, свекла, цветная капуста, ограниченно - зеленый горошек. Не протертые ранние кабачки и тыква.

Читайте также:  Препараты хрома для похудения

Мелкошинкованный укроп - в супы. Спелые, некислые томаты. Молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры. Яйца вкрутую и жаренные яичница Кукурузная крупа, бобовые. Белокочанная капуста, репа, брюква, редька, щавель, шпинат, лук, соленые, квашеные и маринованные огурцы, грибы, овощные консервы.

Салат из отварных овощей, мяса, рыбы, язык отварной, паштет из печени, колбасы "Докторская", "Молочная", "Диетическая", заливная рыба на овощном отваре, икра осетровых, изредка вымоченная нежирная сельдь и форшмак, неострый сыр, несоленая ветчина без жира. Все острые и соленые закуски, консервы, копчености. Фрукты, сладкие блюда. В протертом, вареном и печеном виде сладкие ягоды и фрукты.

Пюре, кисели, муссы, желе, самбуки, компоты. Меренги, снежки, сливочный крем, молочный кисель. Сахар, мед, некислое варенье, зефир, пастила.

диета 5 по познеру ясно

Соусы и пряности. Молочный без пассеровки муки, с добавлением сливочного масла, сметаны, фруктовые, молочно-фруктовые. Ограниченно - укроп, петрушка, ванилин, корица. Некрепкий чай, чай с молоком, сливками. Сладкие соки из фруктов и ягод. Сливочное несоленое масло, коровье топленое высшего сорта. Рафинированное растительное масло. Кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, не протертые сухофрукты, шоколад, мороженное.

Мясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, кетчуп, горчицу. Газированные напитки, квас, черный кофе, какао. Все остальные жиры. Примерное меню диеты стол 1 1-й завтрак: яйцо всмятку, каша рисовая молочная, чай с молоком. Обед: Суп-пюре из цветной капусты, курица отварная с вареным картофелем и укропом, мусс фруктовый. Полдник: отвар шиповника, сухарики.

мысль посмотрим диета 5 по познеру народу вам

Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, картофельное пюре, чай с молоком. На ночь: некислый йогурт. Общие свойства диеты 2 по Певзнеру Блюда разной степени измельчения и тепловой обработки - отварные, тушеные, запеченные, жаренные без образования грубой корочки не панировать в сухарях или муке.

Протертые блюда - из продуктов, богатых соединительной тканью или клетчаткой. Исключают продукты и блюда, долго задерживающиеся в желудке, трудно перевариваемые, раздражающие слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Чрезмерно холодные и горячие блюда. Режим приема: раз в день. Продукты и блюда стол 2 по Певзнеру Можно Хлеб и мучные изделия Хлеб пшеничный из муки высшего, первого и второго сорта вчерашний или подсушенный.

Несдобные булочные изделия и печенье, несдобные ватрушки с творогом, пироги с отварным мясом или рыбой, яйцами, рисом, яблоками, джемом.

Читайте также:  Овощные дни для похудения

Супы на некрепком, обезжиренном мясном и рыбном бульоне, на отварах из овощей и грибов с мелко нашинкованными и протертыми овощами, картофелем, разваренными или протертыми крупами, вермишелью, лапшой, фрикадельками. Борщ, щи из свежей капусты, свекольники с мелко нашинкованными овощами.

Рассольник с протертыми овощами и заменой соленых овощей на рассол. Нежирные сорта, без сухожилий, кожи птиц.

диета 5 по познеру тема однока выбрали

Отварные, запеченные, жаренные без панировки котлеты, биточки, тефтели из говядины, телятины, кроликов, курицы, индейки, в небольшом количестве- из молодой нежирной баранины, свинины. Язык отварной. Сосиски молочные. Блинчики с вареным мясом запеченные. Нежирные и средней жирности виды.

Молочные продукты.

Общие рекомендации для диетических столов по Певзнеру

Кефир, простокваша, йогурт, свежий творог, творожные суфле, пудинг, сырники, ленивые вареники, сыр тертый или ломтиками, сметана до 15 г, молоко и сливки в блюда и напитки. Свежий хлеб и мучные изделия из сдобного и слоеного теста. Молочный, гороховый, фасолевый супы, окрошку.

Жирное и богатое соединительной тканью мясо и птицу утка, гусь. Копчености, консервы за исключением диетических.

Разрешённые продукты при диете №5

Ограничить свинину и баранину. Жирные виды, соленую, копченую, рыбные консервы Яйца. Всмятку, омлеты паровые, запеченные и жаренные без грубой корочки , белковые с сыром. Различные каши на воде или с добавлением молока, на мясном бульоне. Пудинги, паровые или обжаренные котлеты без грубой корочки, вермишель, лапшевник с творогом или вареным мясом, плов с фруктами.

Читайте также:  Детская диета на неделю

Картофель, кабачки, тыква, морковь, цветная и Яйца вкрутую. Ограничивают: пшено, перловую, ячневую, кукурузную крупы. Сырые непротертые овощи, 4 белокочанная капуста, зеленый горошек. Котлеты запеченные и жареные без корочки. Мелкошинкованная зелень в блюда.

диета 5 по познеру оффтоп

Салаты из свежих томатов, вареных овощей с мясом, рыбой, яйцами без лука, соленых огурцов, квашеной капусты , икра овощная. Вымоченная сельдь и форшмак из нее. Рыба, мясо и язык заливные, студень говяжий нежирный, паштет из печени, ветчина без жира, икра кетовая и осетровая, колбасы "Докторская", "Молочная", "Диетическая".

Читайте также:  Можно ли скинуть 2 кг за 5 дней

Зрелые фрукты и ягоды протертые пюре , очень мягкие - непротертые. Компоты, желе, муссы, кисели. Компот из протертых сухофруктов. Апельсины, мандарины, лимоны - в чай или в виде желе. На мясных, рыбных, грибных и овощных отварах, сметанный соус, белый с лимоном.